Megint sütőtök recept, mert megunhatatlan... számomra legalábbis. :-) Háááát... itt volt már minden belőle a blogon: pogácsa, leves, dahl, torta, fasírt, nudli, kence, és süti is, most meg egy kenyér. A recept nagyon egyszerű, az étel villámgyorsan elkészíthető és cukormentes is! Hát kell ennél több? Nekem nem.

Rengeteg ételt néztem ki, és készítettem is már el a legkedvencebb blogomról, valószínűleg ezért nem értem még utol magam a posztolásukban, de ami késik, nem múlik... Mivel még mindig maradt abból a hatalmas tökből, amit sok mindenre felhasználtam, gondoltam az uzsonnába is rakok. Nagyon finom cukormentes harapnivaló lett belőle!

Ezt a süteményt, vagy más néven gyümölcskenyeret egyszer már megsütöttem, de akkor kevésbé egészséges hozzávalókból. A mai sem épp ennek a legjobb példája, de pár dolgon változtattam a múltkorihoz képest, hogy közben a végeredmény is jó legyen. Nagyon finom, és kifejezetten tetszik is, hogy nem lett annyira édes, a későbbiekben azonban majd mindenképp ki szeretném kísérletezni a teljesen egészségesnek mondható változatát.

Egyik reggelire gondoltam egyet, és megpróbálkoztam egy palacsinta sütéssel, ami nálunk nem igazán jellemző, mert igyekszem azért visszafogni az olaj fogyasztását is. Mini palacsintákban gondolkodtam, hogy a kislányomnak is kézre álló legyen, na meg hogy ne essenek szét. Az alma pucolást és reszelést leszámítva egész gyorsan összedobható ez az étel, és azért is szeretem, mert cukorra sincs hozzá szükség.

Lassan illene már az ünnepi ételekkel foglalkozni, hiszen jön a Karácsony, de rengeteg étel posztolásával vagyok lemaradva, amiket sorra készítettem el, és csak arra volt idő, hogy pár képet lőjek róluk. Igyekszem bepótolni a lemaradást, hogy aztán tényleg a hónapnak megfelelő receptekkel foglalkozhassak. Most viszont megmutatom, hogy sikerült az az étel, amelyről ugyancsak a kedvenc blogomon olvastam.

Nagyon megszerettem a karfiol és a csicseriborsó kombinációját, de amikor először készítettem így, egy kicsit csípősre sikerült. Amióta gyerekem van, szeretnék az ő kedvében is járni, így igyekszem minél baba barátabb verziójú ételeket készíteni. Így született meg ez a finomság, amelyet két recept felhasználásával alkottam meg, és amelynek nagy sikere lett a lánykámnál is.

A cukormentesség jegyében készítettem el ezt a fincsi desszertet, és nem bántam meg, mert csupa olyan zöldségből és gyümölcsből áll, amiket imádok. Ráadásul az egyik zöldség és gyümölcs még saját is volt, úgyhogy nagyon örülök, hogy végül ezt az ételt készítettem el. A terv, hogy még több hasonlóan cukormentes csodát alkossak!

Amikor nagyon elunjuk a zabkását, és esetleg marad belőle előző napról, akkor kekszet vagy sütit sütök belőle. Így az állaga miatt egy picit mégis csak másabb a dolog, ráadásul könnyebben szállítható reggelivé is válik. Az összetevők lehetősége végtelen, mindenki a saját szája íze szerint tudja elkészíteni. Az én verzióm most ez a banános kakaós lett.

Mi imádjuk a zöldborsót és a spenótot is külön-külön. Együtt pedig még fantasztikusabbak a bazsalikommal kiegészülve! Most egy nem vegán kölesfasírtot is készítettem mellé, de meg fogom próbálni ennek is a vegán, csicseriborsós változatát, mint az omlettemnél.

Egy korábbi posztban már említettem, hogy imádom a sütőben sült zöldségeket. Így nem csak finomabbak, hanem picit édeskésebb ízűek, és a színük is élénkebb marad, mint a főzéssel. Nagy kedvencem a karfiol, amit most grillezni szerettem volna krumplival együtt, de más-más fűszerezést kaptak. A vegán tzatzikimen felbuzdulva pedig egy tartalmas mártogatóst is készítettem hozzájuk.