Megint sütőtök recept, mert megunhatatlan... számomra legalábbis. :-) Háááát... itt volt már minden belőle a blogon: pogácsa, leves, dahl, torta, fasírt, nudli, kence, és süti is, most meg egy kenyér. A recept nagyon egyszerű, az étel villámgyorsan elkészíthető és cukormentes is! Hát kell ennél több? Nekem nem.

Hozzávalók:

1 kg sült sütőtök
10 dkg barna rizsliszt
10 dkg zabpehely
3 db egész tojás
5 ek kókuszolaj
1 kk szódabikarbóna
egy marék mazsola
fél marék goji bogyó (el is hagyható) 
csipet só
1 tk gyömbérpor
1 tk garam masala fűszerkeverék
1 tk őrölt fahéj

Elkészítés:

Egy tálban összekevertem a száraz hozzávalókat, egy másikban a nedveseket, aztán elegyítettem a kettőt. Kiolajozott (legközelebb inkább sütőpapírt használok) kenyérsütő formában 170 fokon kb. 45 percig sütöttem. Kihűlve gyönyörűen szeletelhető, meg lehet kenni magvajjal vagy krémmel, és nyers vagy aszalt gyümölcsökkel tálalni.

Jó étvágyat!

A recept csodálatos, mint mindig, innen vettem.