Még maradt egy kis sütőtököm, melyből korábban krémlevest főztem, most pedig pogácsát szerettem volna kipróbálni, mert láttam képeken, hogy olyan gyönyörű színe van. Nem lettek olyan magasak, de az ízük valami isteni, és a színe tényleg önmagáért beszél!

Hozzávalók:

7-800 g sütőtökpüré
200 g kókuszolaj
700 g liszt (vagy amennyit felvesz) + a nyújtáshoz
2 cs szárított élesztő (14 g)
2-3 tk só

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrtam, egy konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. két óra alatt a duplájára kelesztettem. Kiliszteztem egy nyújtófát, és ujjnyi vastagra nyújtottam a tésztát, majd pogácsa szaggatóval kiszaggattam és a tetejüket bevagdostam. 200 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsin, kb. 20 perc alatt megsütöttem.

Jó étvágyat!

Az eredeti receptet itt találtam.