Azt a csodás palacsinta receptet szeretném most megosztani, aminek elkészítése nekem nagy öröm és sikerélmény volt, ugyanis kb. 15 éve nem sütöttem palacsintát. Hát milyen anya lennék ha pont palacsintát nem tudnék sütni a lányomnak? Így hát gondoltam egyet és belevágtam, kerestem egy jó receptet,…

Ezt a céklakrémet nem én találtam ki, hanem találtam egy jó receptet és egyszerűen csak alkalmazni kezdtem. Igaz, szokásomhoz híven változtattam rajta kicsit, de szerintem ettől csak még finomabb lett és a fokhagyma sem érződött a leheletemen. :-)

Szintén vegán kihívásom első napjának eredménye ez a meggyszósz, amit aznap főtt krumplival ettem, de igazából ez számomra nem új keletű dolog. Gyerekkoromban anyukám rendszeresen készítette ezt a kombinációt, csak akkor még nem vegán formában. Én pedig már akkor is nagyon szerettem azt, amikor a…

Amióta elkezdtem a vegán kihívást, nem is volt időm receptet posztolni, pedig nagyon szerettem volna, úgyhogy ezt most pótolom. Sok jó étel készült, nehéz kiválasztani, melyiket mutassam meg először, de talán valahogy majd megoldom a dolgot. :-)

Imádom a grillezett cuccokat! Édesburgonyát nagyon sűrűn sütök így, mert az egész család imádja, bár szerintem nem is lehet nem szeretni. :-) 

Szokás szerint megint valami gyorsan elkészíthető és laktató kajára volt szükségem, amikor is eszembe jutott egy már korábban elkészített saláta ötlete.

Most tényleg rákaptam a teljesen vegán fogásokra, úgyhogy megint csak egy hasonló étel mellett döntöttem ebéd gyanánt, és így már zsinórban ötödszörre osztom meg az ilyen jellegű receptemet.

Fontosnak tartottam a címben megemlíteni, hogy az én verzióm vegán, mert láttam olyan recepteket is a neten, ahol tojást raknak bele. Az enyémbe viszont nem kell tojás, sőt más kötőanyag sem, mert gyönyörűen egyben maradnak a golyók. Összetevőket tekintve egy kicsit hasonlít a csicseris…

Mivel most a zöld-, vagy cukorborsó szezonja van, leginkább ebből készítettem magunknak ételt, éppen ezért már nagyon kezdett hiányozni a csicseriborsó. Be is áztattam 12 órára egy jó nagy adagot belőle, és másnap nekiálltam a kinézett ebéd főzésének.

Imádjuk az édesburgonyát mindenféle formában! Pár dolgot korábban már ki is kísérleteztem rajta, úgyhogy nem kellett sokat gondolkodnom ennek az ételnek az elkészítésén. Azt már kitaláltam, hogy zöldborsófőzelék lesz az ebéd, de szerettem volna hozzá valami finom feltétet is.