Rengeteg olyan oldalba botlok a neten, ahol hagyományos húsételeket készítenek el csupa növényi összetevőkből, és ugyanazt a nevet adják az ételnek, mint ami az eredetinek van, de ez sokakból felháborodást vált ki. Ilyen például a halászlé, a paradicsomos húsgombóc, a fasírt, de ilyen a hurka vagy a…

Sokféle gyümölcskenyeret sütöttem már, ezeknek nagy részét főleg banánból, vagy egy sütőtököset, de általában valamilyen konkrét recept alapján dolgoztam. Most is nézegettem recepteket, ám végül úgy döntöttem, hogy ezúttal magam próbálom meg összeállítani a tésztáját, az eddigi tapasztalataim…

Ez a sós sütemény annyira finom volt, hogy még párszor biztosan el fogom készíteni! A maradék kapros kölest szerettem volna felhasználni a hűtőből, és ez az isteni finom étel lett belőle, sőt ez volt a mai uzsonnánk, és úgy döntöttem, hogy ez lesz a holnapi is. Laktató, tejmentes, tojásmentes,…

A rösztinek manapság már mindenféle verziója létezik, a megszokott krumplin kívül számos más, egészségesebb zöldségből is el lehet készíteni. Én most zellerből szerettem volna, mert ebből volt maradékom, de mivel az íze igen karakteres, tettem még bele sárgarépát és sok-sok fűszert. A végeredmény…

A bejgli sütéssel még soha életemben nem próbálkoztam. Se a hagyományossal, sem pedig más fajtával, mert úgy igazán sosem mertem belevágni. Hiszen mégis csak egy Karácsonyi süteményről van szó, ami ugye különleges alkalomra készül, úgyhogy jól kéne sikerülnie. Mióta gyerekem van, egyre bátrabb…

Egy karácsonyi sütemény is lehet finom és egészséges, ráadásul könnyen el lehet érni, hogy a megszólalásig hasonlítson arra a megszokott ízvilágra, amit anyáink és nagyanyáink alkottak. Ez a süti ilyen, nagyon finom, ráadásul számomra tényleg hozza az igazi karácsonyi hangulatot. :-)

Már hetekkel ezelőtt megpróbáltam összeállítani a karácsonyi menüt, melynek nagy részét húsmentesre terveztem, és láttam nagyon jó vegán töltött káposzta recepteket a neten. Aztán osztottam szoroztam, mérlegeltem, mire mennyi időm lesz, mielőtt megjön a vendégsereg. A vége az lett, hogy hasonló…

A mézeskalács a Karácsonyhoz kötődik, és ilyenkor az emberek hajlamosak több cukrot, zsírt, és szénhidrátot bevinni a szervezetükbe már csak az édességek révén is. Ez a mézeskalács viszont lényegében egy egészséges nassnak mondható, az összeállítása és az elkészítése is roppant egyszerű és gyors…

Elkezdtem kísérletezni a konyhában, céklát grilleztem, kölest főztem, paprikát karikáztam és spenótleveleket tépkedtem, amiből aztán a címben szereplő étel kerekedett. Ehetőnek ehető lett, de én azért szerettem volna kicsit izgalmasabbá tenni, és már tudtam is, hogy hova kell nyúlnom segítségért.…

Ahogy tegnapelőtt, a kakaós gyümölcsös hajdinagombóc posztomban említettem, hétvégén hókiflit készítünk, ha törik, ha szakad, és ez így is lett. A lányom 2 évesen olyan beleéléssel segített, annyira szépen gyúrta a kis kifliket, hogy öröm volt nézni. Az ő keze munkájától még finomabb lett ez az…