A kislányom most lett két éves, és neki sütöttem meg ezt a tortát, mert annyira imádja a banánt. A tetején lévő étcsokit leszámítva teljesen egészséges az egész (még zöldség is van benne), de nyilván ez a nap most nem erről szól. Az elkészítését illetően viszonylag hamar megvoltam vele, de az is…

A csiperkegombából, ami a hűtőben várt felhasználásra, pörkölt, vagy fasírt volt tervben, végül a fasírt mellett döntöttem, és hozzá volt még egy kis maradék héjában főtt krumplim. Nagyon megkívántam az uborkasalátát, így egy korábban már posztolt tzatzikit készítettem melléjük.

Azonkívül, hogy a sütőtököt sütőben megsütve imádom a legjobban, és szinte csak így készítem, most megpróbálkoztam egy krémleves készítésével belőle, és a végeredmény egyáltalán nem lett rossz, sőt... Mennyei ízvilágú, többször szedős finom ételt sikerült alkotnom, ráadásul villámgyorsan.

Tegnap a maradék basmati rizshez főztem vadrizst, és hagymás zöldborsót is készítettem, hogy tartalmasabb legyen, de már egy kis nyers salátára vágytam, úgyhogy ma ezt állítottam össze ebédre. Előnye, hogy nem igényel sok időt, pikk-pakk megvan, az íze pedig isteni!

Ezt a fajta kenyeret nagyon imádom, és mióta megtaláltam a receptjét, csak ezt készítem el, különféle zöldségekkel variálva, mert gyorsan megvan és a végeredmény rettentően finom! Tehát ez a recept is nagyrészt ugyanaz, mint a korábbi kenyereimé, de némiképp változtattam rajta.

A vacsoráink elkészítése néha tempósabbra sikerül, mert ha nincs kész, mielőtt délután játszóterezni megyünk a gyerekkel, akkor közvetlenül étkezés előtt kell összedobni. Jobb szeretem, ha már van mihez nyúlni, mégis előfordul olykor, hogy improvizálnom kell. Ebben még nem vagyok annyira jó, de már…

Egy villámgyorsan elkészíthető nasis uzsonnára volt szükségem, így egy remek ötlet alapján én is megalkottam ezt a négy összetevős finomságot, ami ráadásul még egészséges és laktató is!

Amikor az ember fogát kihúzzák, elég bajosan tud enni, ha pedig egymást követően több fog is kihúzásra kerül, végképp problémás lesz az evés. Én reggelente gyümölcsös zabkásával indítom a napomat, mert ez energiát ad és jó pár óráig jól lakat, ám ennek rágása ilyenkor szinte lehetetlen. Kitaláltam…

A lányom ma oltást kap, úgyhogy nem akartam akkor is főzőcskézni, hanem inkább vele lenni, ezért tegnap egy olyan ételt készítettem, ami tartalmas, és így pár napig biztosan kitart. Teljesen új, saját ötlettől vezérelve állítottam össze ezt a fogást, amely bár teljesen vegán, a húsevő férjemnek is…

Ez a második próbálkozásom a tofuval, és be kell, hogy valljam, iszonyatosan jól sikerült. Igaz, állt egy napot a hűtőben, mire megkóstoltam a pörit, de mondhatjuk, hogy legalább összeértek az ízek. :-) Nagyon jól jött a foghúzás után egy nappal, mert alig kellett rágni, de mégse folyadékot öntöttem…