Mai nap játszottam a színekkel, élveztem a főzést - habár mindig élvezem - és még kenyeret is sütöttem! Ez nem akármilyen kenyér, hanem csupa egészséges zöldséggel van teli. A főzelékemet pedig nagyon megdicsérte a férjem: "Éttermi minőség, ez NB1-es!"

Nagyon hiányoztak már a nyers zöldségeim, melyeket minden nap beiktattam a menümbe, de a négy nappal ezelőtti foghúzásom miatt, ami ráadásul még bölcsességfog is, nem mertem megkockáztatni az erőteljesebb rágást. Most is csak kicsit meggrillezve és apróra vágva próbálkoztam ezeknek az ételeknek az…

Szeretem a lencsét, de valahogy mindig úgy alakult, hogy csak újévkor ettem belőle, sőt további fajtáiról nem is tudtam, hogy egyáltalán léteznek. A vegán étrenddel elég sűrűn beépítem a napomba, mert most nincs más, ami elvegye a helyét, gondolok itt pl. a húsra. Nem is bánom, mert most kezdek…

Ha édességről van szó, akkor könnyen el tudok csábulni, persze egy ideje már szem előtt tartom az egészséges hozzávalókat, és így bűntudat nélkül lehet nassolni. Ez a sütemény nagyon egyszerű, gyorsan megvan, és sok tápanyag van benne. Mindemellett pedig eszméletlenül finom, omlós, ráadásul a saját…

Nem hittem, hogy ez is lehetséges, hogy ilyet is lehet csinálni, eszembe nem jutott volna soha a karfiolból pörköltet készíteni, mert a pörkölt számomra inkább egy húsos valami. Pedig karfiolból is mennyire jó!

Napról napra jobb a fogam, legalábbis egyre könnyebb a rágás és az evés, igaz persze az is, hogy már három nap telt el a foghúzásom óta. Ettől függetlenül szoktam smoothi-t, vagy levest készíteni, de ma más miatt is serénykedtem kicsit a konyhában. Tettem-vettem, főztem, de a receptek posztolásával…

A mai nap már lényegesen jobb volt, mint az előzőek, elvégre 48 óra is eltelt a foghúzásom óta, és ez napról napra egyre csak jobb lesz. Persze most is akadt pépes, illetve teljesen folyékony étel, de egy része amúgy is az lenne, egy része pedig tegnapi maradék. Lássuk, hogyan is oldottam meg ezt a…

Nos, itt vagyok, túléltem, habár bölcsességfogat kellett húzni, és az nem is kicsi, meg sosem egyszerű, de ahogy a tizenharmadik napon említettem, a napi menüimet is majd ehhez igazítom. Tegnap, a húzás napján alig ettem és legyengültem, ezért nem is volt erőm a géphez ülni és posztolni. Azért…

Már többször készítettem chilis babot hús nélkül, és mindig máshogy csináltam, de egyikkel se voltam 100%-ig kibékülve. Szerintem nem a hús hiányzott nekem belőle, mert ez, amit ma készítettem, messze felülmúlja a korábbiakat, pedig szintén húsmentes.

Azt mégsem írhatom, hogy tejberizs, mikor nem az, mert se nem állati eredetű tej, se nem rizsszem nincs benne, hanem valójában köles. Persze lehet készíteni köles helyett rizzsel is, de nekem épp ez volt itthon a hűtőben, és már nagyon szerettem volna, ha felhasználásra kerül.