A karácsonyi menümhöz hozzátartozott még ez az étel, mert mindenképp szerettem volna valamilyen levest is készíteni. Gesztenyésben gondolkodtam, sok receptet végig néztem, és végül erre esett a választásom, mert nagyon tetszett a koncepció, ráadásul cukormentes is.

Már csak egy karácsonyi ételt fogok posztolni, amit idén erre az alkalomra készítettem, még pedig egy leves formájában, de addig is megosztom a mai vacsinkat, ami nem volt más, mint egy palacsinta. Szerettem volna használni a maradék friss spenótomból, és már untam, hogy smoothi-ba rakom, ezért most…

A bejgli sütéssel még soha életemben nem próbálkoztam. Se a hagyományossal, sem pedig más fajtával, mert úgy igazán sosem mertem belevágni. Hiszen mégis csak egy Karácsonyi süteményről van szó, ami ugye különleges alkalomra készül, úgyhogy jól kéne sikerülnie. Mióta gyerekem van, egyre bátrabb…

Egy karácsonyi sütemény is lehet finom és egészséges, ráadásul könnyen el lehet érni, hogy a megszólalásig hasonlítson arra a megszokott ízvilágra, amit anyáink és nagyanyáink alkottak. Ez a süti ilyen, nagyon finom, ráadásul számomra tényleg hozza az igazi karácsonyi hangulatot. :-)

Már hetekkel ezelőtt megpróbáltam összeállítani a karácsonyi menüt, melynek nagy részét húsmentesre terveztem, és láttam nagyon jó vegán töltött káposzta recepteket a neten. Aztán osztottam szoroztam, mérlegeltem, mire mennyi időm lesz, mielőtt megjön a vendégsereg. A vége az lett, hogy hasonló…

A mézeskalács a Karácsonyhoz kötődik, és ilyenkor az emberek hajlamosak több cukrot, zsírt, és szénhidrátot bevinni a szervezetükbe már csak az édességek révén is. Ez a mézeskalács viszont lényegében egy egészséges nassnak mondható, az összeállítása és az elkészítése is roppant egyszerű és gyors…

Elkezdtem kísérletezni a konyhában, céklát grilleztem, kölest főztem, paprikát karikáztam és spenótleveleket tépkedtem, amiből aztán a címben szereplő étel kerekedett. Ehetőnek ehető lett, de én azért szerettem volna kicsit izgalmasabbá tenni, és már tudtam is, hogy hova kell nyúlnom segítségért.…