A második nap is izgis volt, habár az ebéden nem kellett túl sokat gondolkodnom, mivel a tegnapit ettem, viszont ma eggyel több étkezést iktattam be, mint előző nap. Természetesen a család apraja-nagyja is jól lakott, és elégedett volt akkor is, amikor kedvenc bögréjében szolgáltam fel a tízórait. :-)

A reggelin sikerült annyit újítani, hogy nem a szokásos zabpelyhet ettük, hanem szintén édes, gyümölcsös, de  nem kását, hanem szendvicset készítettem a kislányom legnagyobb örömére.
Itt már nagyban folynak az előkészületek...

REGGELI: Mogyoróvajas-banános-ribizlis kovászos kenyér kókuszreszelékkel megszórva
Ahogy említettem, ma tízórai is volt, még pedig egy smoothi formájában, ebből ízelítő már látszódott az első képen, de mégis csak jobbak az alábbi képen a színek. Bár ez nem látszik, de a smoothi-ba két darab fejes saláta levél is került.

TÍZÓRAI: Meggyes-szőlős-zabos smoothi
Az ebédet nem kellett túl gondolnom, sőt agyalnom sem kellett rajta, mert maradt még a tegnapiból, de mivel nem szeretném ugyanazokat a képeket posztolni, megmutatom, hogy néz ki ez az étel összekeverve.

EBÉD: Vadas mártás, teljes kiőrlésű durum tésztával és párolt zöldborsóval
Uzsira gondoltam egyet, és palacsintát sütöttem, amire körülbelül 15 éve nem volt példa, na meg mert szerettem volna rácsurgatni a maradék meggyszószból, ami szintén tegnapról maradt.
Meglepő módon egész kis pofásak lettek...
Vacsira új szendvicskrémet készítettem, és nagyjából a tegnapihoz hasonlóan nyers zöldségekkel ettem.

VACSORA: Padlizsánkrémes kovászos kenyér, nyers zöldségekkel (fejes saláta, kápia paprika, koktélparadicsom, hónapos retek, újhagyma, uborka), pirított tökmaggal
Nagyon jó volt ez a második nap is, pörögtem megint, és járt az agyam, a kezem pedig készítette a finom ételeket. Továbbra is várom vegánoktól a visszajelzéseket, véleményeket a napi menümmel kapcsolatban!