Nem rég készítettem fasírtot vöröslencséből, de az egybe fasírt volt, és bár nagyon finomra sikerült, az állagával elégedetlen voltam, mert sajnos kicsit szétesett. Amúgy is jobban kedvelem a kisebb fasírtokat, úgyhogy ezúttal improvizáltam a receptet, az eddig összegyűjtött vegán tudásom alapján.

Most először próbálkoztam babfasírt elkészítésével, és sikerült is egy eléggé laktató ételt összehoznom belőle, ám úgy gondolom, hogy még a saját ízlésemre kell formálnom. Nagy szemű, magyar virágbabból gyúrtam össze, és egészen jól néztek ki sütés után.

A vegán étrend rettentően változatos tud lenni, mind színekben, mind pedig ízvilágokban, ezt már egy tucatszor tapasztaltam. A mai ebédemet viszont ránézésre mintha kőből meg sárból, esetleg homokból készítettem volna, ugyanis rettentően szürke színűek lettek az ételek, de ez persze semmit nem von…

Korábban még sosem ettem mogyoróvajat, valahogy az egészséges táplálkozás kapcsán került először a képbe nálam, szóval kb. fél éve. Azt hallottam róla, hogy nagyon megosztó étel, mert valaki nagyon szereti, más meg rosszul van tőle. Annyit tudtam, hogy különösen az amerikaiak vannak oda érte, és…

Egy kicsit elmaradtam a plank-eléses és futásos, azaz a sporttal kapcsolatos bejegyzéseimmel, de ugye volt ez az 1 hónapos vegán kihívásom, és teljesen elvarázsolt. Azóta úgy döntöttem, hogy folytatom, de most egy kis kitérőt teszek a testedzés dokumentálása kedvéért.