Hú ha! Ez már a nyolcadik nap! Észre se vettem, olyan gyorsan eltelt. Mondjuk nem is ettem ma olyan nagyon sokat, meg a délelőttöm elment a bevásárlással, és kb. 1 órám maradt ebédet rittyenteni. Kicsit megcsúsztam, de sikerült végül. Hála a vegán étrendnek!

Csak egyszer sütöttem ma, a többi étkezés étele már adott volt, ezért nem kellett sokat bajlódni velük, meg igazából agyalni se rajtuk. Lassan elfogynak viszont a maradékok, és új receptekben gondolkodhatok végre! Nem mondom, hogy nem élvezem a kényelmet, de azért most már dolgoztatni szeretném az…

Előre leszögezem, hogy nem sok kép lesz, viszont sok mindenről akarok beszélni ebben a posztban, többek közt arról, ma hogyan világosodtam meg. Jó ez a vegán étrend, sok mindenre felhívja a figyelmem, és rengeteg új dolgot tanulok időközben.

Ezt az orvost úgy hívják, hogy endokrinológus. Többek közt hormonokkal foglalkozik, amelyeknek állapotát vérvételből lehet kimutatni. A dokinak csak annyi a dolga, hogy fogja a leletet és kielemzi, majd különféle módszereket tanácsol a gyógyulás érdekében. Nálam is felmerült most a gyanúja, hogy…

Tegnap kb. 10 percem volt uzsonnát csinálni, és nem akartam megint padlizsánkrémet kenni a kenyérre, úgyhogy kiötlöttem ezt a szendvicskrém verziót, és villámgyorsan meg is csináltam. Segítségemre volt, hogy a hűtőben ott árválkodott már egy megpucolt édesburgonya nyersen, de ha hámozni kellett…

Mivel elég rendesen le vagyok maradva a receptek posztolásával, gondoltam most behozom a lemaradást, ha már úgyis megadatott ez a laza hétvége. Vegán kihívásom harmadik napján készült ez a finom fogás, tulajdonképpen maradékokból, amire nagyon büszke vagyok. Én ugyanis eddig sajnos sok ételt dobtam…

A vegán kihívásom harmadik napján készítettem el ezt az ételt saját kútfő alapján. Eredetileg csak padlizsános lecsó lett volna mindenféle turbózás nélkül, de szerettem volna rendesen jól lakni, úgyhogy raktam bele még pár dolgot.