Csináltam hummuszt és jól sikerült! Eddig csak a boltok polcairól vettem le az előre elkészített krémet, na persze előtte meg is kellett ismernem, hogy milyen ez, és egyáltalán micsoda. Azelőtt csicseriborsót sem ettem, azt sem tudtam, hogy mi fán terem, de hála a diétának, vagy étrendmódosításnak, megtudtam milyen finom és mi mindenre jó.

Csinálok majd egy olyan részt a blogon, ahol részletesen leírom az egyes élelmiszereket, és azok jótékony hatását, ezért most csak simán megosztom a receptet. 

Hozzávalók:

200 g csicseriborsó
100 g szezámmag
1 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj
só, fehérbors
1 tk őrölt római kömény
citrom leve (pár csepp)
víz

Elkészítés:

A csicseriborsót botmixerrel pürésítettem, közben egy serpenyőben megpirítottam a szezámmagot. Miután megpirult, finomszemcsésre daráltam és elkevertem az olívaolajjal. Ezt a masszát és a többi alapanyagot hozzáadtam a borsóhoz és jól elkevertem. Kis víz segítségével lehet javítani, lazítani az állagán, ha túlságosan ragacsos lenne.

Teljes kiőrlésű magvas kenyérre kentem, és friss zöldségeket, zöld olívabogyót ettem hozzá.

Jó étvágyat!