Ha az ember nyaralni megy, akkor a napi étkezések nagy részét megoldottnak tudja tekinteni, mert csak elmegy egy étterembe, vagy eszik a szálláson reggelit, ebédet, esetleg vacsorát. Amikor lefoglaltuk a szállást, még nem voltam vegán, igazából fel sem merült a gondolata, csak hát azóta váltottam,…

Eredetileg bab gulyást szerettem volna készíteni, de legnagyobb meglepetésemre nem találtam itthon babot, legalábbis olyat, ami gyorsan elkészül, ezért a lencse mellett döntöttem, és így is remekül sikerült. :-)

A tofut most próbáltam ki először, és gőzöm nem volt, mit készítsek belőle, vagy hogyan használjam fel. Rengeteg jó ötletet kaptam, ám én mivel picit óvatos vagyok, a számomra legegyszerűbb megoldást választottam. Így készült el ez az étel egy kevés pirított zöldséggel és tésztával.

A banánkenyér mintájára megalkottam a fügés kenyeret, amelyhez nagy reményeket fűztem, és azt kell mondjam, nem hiába reménykedtem, mert egy jó állagú és ízű édességet sikerült összehoznom. Legközelebb azért majd eszközölök benne pár módosítást, de csak azért, mert imádok kísérletezgetni. :-)